« – Attendez qu’on vous en demande plus d’une fois, et vous ressouvenez de porter toujours beaucoup d’eau. – Oui; le vin pur monte à la tête. »
L’Avare, III, 1
Dans La Fameuse Compagnie de la lésine (1604), traduction française du texte fondateur de la littérature facétieuse de la lésine, on lit :
« Article 2 : Tremper le vin » :
Ne boire jamais vin en sa maison, qui ne soit pour le moins moitié d’eau.
(p. 43)
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